Kiszenie i fermentacja z dr Ewą Dąbrowską: domowe sposoby

Book

In basket

rate

Kiszenie i fermentacja z dr Ewą Dąbrowską: domowe sposoby / Beata Anna Dąbrowska ; współpraca dr Ewa Dąbrowska, Barbara Piątkiewicz, Magdalena Witkiewicz, Mikołaj Bator oraz Marek Brunka. - Kraków : Wydawnictwo WAM, copyright 2021. - 249, [7] stron : ilustracje ; 23 cm.

Author

Dąbrowska Beata Anna Autor Dąbrowska Ewa (internista) Autor Piątkiewicz Barbara Autor Witkiewicz Magdalena Autor Bator Mikołaj Autor Brunka Marek Autor

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki Publikacje informacyjne

Audience Group

Dorośli

Demographic Group

Literatura polska

Subject

Warzywa i owoce kiszone Kiszenie żywności Probiotyki Prebiotyki Zdrowe odżywianie Dieta oczyszczająca Chleb Fermentacja

Genre/Form

Poradnik Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Domain

Medycyna i zdrowie Kulinaria

W książce znajdziesz: porady, jakie produkty wybrać do kiszenia, w czym najlepiej kisić, przepisy na fermentowane dania: kiszone warzywa, kimchi, kombuchę, zakwas z buraków, chleb na zakwasie, wskazówki, jak wykorzystać kiszone produkty w poście i diecie dr Ewy Dąbrowskiej, porady, jak zrobić domowe mleko kwaszone, kefir, jogurt czy jajka peklowane, inspirujące, nietypowe przepisy na warzywa i owoce: kapustę kiszoną z imbirem i marchewką, kiszone jabłka i cytryny, kiszone rzodkiewki i kiszony ananas, sposoby na wykorzystanie fermentowanych produktów w kuchni w zbilansowanych przepisach.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Ostrzeszów Wypożyczalnia dla Dorosłych

There are copies available to loan: sygn. 64 (1 egz.)

Notes:

Bibliography, etc. note

Bibliografia na stronie 247.